15 лучших книг о правильном питании от зарубежных и российских авторов

Под редакцией эксперта: Надежда Примочкина, диетолог – 18.11.2021

Книг на тему здорового питания написано очень много. А разобраться в этом многообразии поможет наша подборка изданий, которые уже почли и высоко оценили миллионы людей.

Здесь есть что почитать и над чем поразмышлять. Верим, что для вас эти книги станут толчком к новой жизни, научат правильно питаться и избавят от вредных привычек!

1. «Ем, бегу, живу!», Юлия Высоцкая

Книга о том, как жить полноценно и получать от этого удовольствие. Автор докажет примером из собственной жизни, что можно придерживаться здорового образа жизни, употреблять полезные продукты, при этом ни в чем себе не отказывая. Книга подскажет, как найти гармонию в жизни, познать себя и свое тело.

В разделе о философии питания можно найти информацию о пользе продуктов. Советы Юлии помогут разобраться, какие продукты приносят пользу организму, а какие – вред. Несколько глав посвящено очищению организма – детоксу. Приведены и рецепты вкусных легко усваиваемых блюд, в том числе выпечки, десертов, напитков. Удобно пользоваться уже разработанным меню на 4 недели.

В разделе о философии движения Юлия рассказывает о физических нагрузках. Расписаны нагрузки при кардио- и силовых тренировках, пилатесе. Приведены фото, где автор демонстрирует пошаговое выполнение упражнений.

2. «Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни», Томас Ярема, Джонни Бранниган, Дэниел Рода

Книга поможет постичь принципы индийской ведической медицины. Аюрведа помогает человеку осознать смысл здорового образа жизни, найти гармонию с природой.

Разделив телосложение человека на три типа, учение рассматривает возможные проблемы со здоровьем. Предложены варианты решения проблем путем употребления определенных продуктов питания.

 В книге приведены рецепты от шеф-повара с фотографиями готовых блюд.

Читатели также научатся делать самомассаж для активации жизненной силы, и дыхательные упражнения для освобождения себя от негативных эмоций. Из книги можно узнать, как продлить жизнь, сохраняя молодость. Рассмотрены различные аспекты питания, такие как практика голодания или вегетарианство.

3. «Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни», Бретт Блюменталь

Автор книги более 20 лет работает в велнес-индустрии. В основу книги заложены принципы выработки полезных привычек. Читателю предлагается целый год работать над собой.

И это принесет результат, поскольку каждую неделю будет сделан один шаг к здоровому образу жизни.

Автор поможет внести коррективы в обыденную жизнь, изменить пищевые привычки, включить спортивные тренировки, уравновесить свое эмоциональное состояние, создать вокруг себя экологичное пространство.

В книге также можно найти информацию о пищевом дневнике и о том, как формировать порцию еды, когда и сколько пить воды. Кроме того, в представленной книге приведены таблицы полезных веществ, содержащихся в овощах и фруктах.

4. «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья», Колин и Томас Кэмпбелл

Авторами книги выступают профессор кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета и его сын, который занимается врачебной практикой. Книга может стать отличной мотивацией к переходу на правильное питание.

Основой книги стали результаты многолетнего исследования влияния животной пищи на организм человека. В исследовании принимали участие люди разных стран с различным социальным статусом.

В книге рассматривается теория о том, что сокращение потребления животных продуктов в рационе способно предотвратить появление многих опасных заболеваний и продлить жизнь. Наряду с этими продуктами следует исключить из рациона простые углеводы, употреблять больше свежих овощей и фруктов.

Помимо этого авторы расскажут о пищевой индустрии и влиянии рекламы на рацион человека.

5. «Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок», Юлианна Плискина

Сборник полезной информации, с которым следовало бы ознакомиться каждому. Легким языком в доступной форме и остроумным юмором автор знакомит читателя с существующими мифами относительно продуктов питания.

Структура и оформление книги заслуживаю высокой оценки. Она привлекает внимание, вызывает интерес к прочтению. Разделы оформлены каждый своим цветом, поэтому не составит труда отыскать необходимую информацию в нужный момент.

Продукты, о которых рассказывает автор, есть в каждом доме – это хлеб, яйца, кофе, сахар, соль, молоко, вино. Читатель узнает, насколько абсурдными могут быть заблуждения в познаниях о пищевой ценности продуктов.

 Эта книга станет выгодным вложением в собственное здоровье!

6. «Книга о теле», Кэмерон Диаз

Путеводитель к здоровью. Книга содержит три части.

В разделе «Питание» рассмотрено влияние белков, жиров, углеводов на организм. Автор рассказывает о пустых калориях и о том, в каких продуктах они содержатся, каким образом потребляется больше калорий, чем требуется. Пища как источник жизненной энергии должна содержать витамины, минералы, антиоксиданты и другие полезные нутриенты – вот главный посыл раздела.

Раздел «Фитнес» посвящен построению красивого и крепкого тела посредством физических упражнений. Яркие иллюстрации демонстрируют каждую мышцу тела. Результатом нагрузок на каждую группу мышц будет стройность и грация.

Раздел «Сознание» помогает осознать пользу здорового образа жизни. В заключение автор расскажет, как закрепить здоровые привычки.

7. «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью», Дэвид Перлмуттер

Современные научные исследования влияния продуктов на организм человека доказали губительное влияние простых углеводов.

Дэвид Перлмуттер – доктор медицины в области неврологии, член американской коллегии питания, в своей книге доказывает, что повышенный уровень глюкозы крови отрицательно влияет на мозг, разрушает его.

В результате этого у человека появляются слабоумие, болезнь Альцгеймера, неврологические расстройства. Автор подтверждает свою теорию исследованиями, которые он проводил со своими пациентами.

В книге можно прочесть о том, как изменить свой рацион так, чтобы чувствовать себя полным энергии и сил, улучшить память, избавиться от бессонницы. Также даны рекомендации по проведению разгрузочных дней. Отдельным разделом представлены рецепты низкоуглеводной диеты, которой советует придерживаться автор.

8. «Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете», Олеся Гиевская

Здоровое питание сможет приносить пользу организму только в том случае, если продукты будут надлежащего качества – именно об этом рассказывает читателям автор книги. Эта книга будет полезна каждому потребителю!

Закупая продукты в супермаркете, разобраться в гастрономическом изобилии довольно сложно. Не каждый из нас знает, как расшифровать коды на этикетках, в какой таре должны продаваться те или иные продукты, и как понять, где обманулся.

Автор разоблачает уловки производителей и продавцов. Рассмотрены нормативы сроков хранения продуктов, приведены рецепты приготовления простых блюд, которые обычно продаются уже готовыми.

Будучи сторонником здорового питания, в этой книге автор не прибегает к какому-либо виду диет.

Вся информация в книге структурирована и понятна.

9. «Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет», Трейси Манн

Определить значение своей идеальной массы тела, стать уверенным, принять свое тело таким, как есть – главные постулаты книги. Автор 20 лет работала над тем, чтобы доказать бесполезность диет при похудении, и ей это удалось, поскольку проводились исследования результатов добровольцев, с которыми она работала.

Путь к долгосрочному похудению закладывается на подсознательном уровне, а не посредством изнурительных диет. Однако физическая активность важна для человека с любой конституцией тела.

Автор предлагает лайфхаки, которые помогут не переедать – простые способы избежать употребления лишних калорий. Из книги можно узнать, что полезнее для здоровья – полнеть и худеть каждый год или оставаться в одном весе с небольшим излишком.

Оцените остроумие автора и ценность предоставляемой информации, которой нет ни в одной ранее изданной книге!

10. «Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие», Том Рат

Основополагающими факторами здорового образа жизни являются еда, движение и полноценный сон. Шокирующая история автора о том, как у него был обнаружен рак и генетическое заболевание, вследствие которого могут возникать раковые опухоли во всех жизненно важных органах.

Рассказ может послужить хорошей мотивацией для тех, кто еще сомневается, переходить ли ему на новый уровень жизни, в котором не будет места лени и вредным привычкам. Книга достаточно информативна, но главы короткие и написаны доступным для понимания языком.

Автор призывает прекратить обыденное саморазрушение, ведь будущее зависит от решений, принятых сегодня!

Бонус для тех, кто готов сделать осознанный выбор в пользу растительной пищи. «Не сдохни. Еда в борьбе за жизнь», Майкл Грегер

Эта книга стала бестселлером во многих странах мира. В первой части приведены статистические данные о заболеваниях, которые значительно сокращают человеческую жизнь. Эти недуги становятся следствием вредной пищи. Во второй части книги описаны продукты, которые приносят пользу организму и служат отличным средством в профилактике возрастных болезней.

Автор предлагает отказаться от продуктов животного происхождения. Его исследования доказывают благотворное влияние растительной пищи на пищеварительную, сердечно-сосудистую и другие системы и органы человека. Непременно рекомендуем к прочтению!

В любом уголке мира люди стремятся вести здоровый образ жизни, употреблять полезные продукты, уже произошло глобальное переосмысливание ценностей.

А ведь стремление к здоровью и долголетию вполне оправдано – жизнь прекрасна и каждый прожитый день важен! Из всех теорий и философий можно выбрать одну, которая подойдет именно вам.

Это может быть активная жизненная позиция в тандеме с полезными продуктами или переход на растительную пищу, а людям, склонным к сахарному диабету, подойдет низкоуглеводная диета. Представленные книги помогут сделать выбор, научат выбирать продукты и дадут мотивацию к физической активности!

Рейтинг лучших книг о спорте и правильном питании в 2022 году

В современном мире большинство людей хотят вести здоровый образ жизни. Кто-то занимается спортом, кто-то правильно питается, а кто-то старается расширить свой кругозор. Все эти аспекты благотворно влияют на качество жизни. О том, какую книгу о спорте и правильном питании стоит прочесть, поговорим ниже.

Зачем нужно заниматься спортом?

Заниматься спортом — это значит регулярные тренировки, примерно 2-3 раза в неделю не менее часа. Именно такие занятия будут приносить пользу для организма, которая заключается:

1. Укрепление здоровья. Укрепляется сердечно-сосудистая система (спорт — отличное профилактическое средство многим заболеваниям).
2. Борьба с лишним весом. Регулярная нагрузка на организм поможет избавиться от жировых запасов. Спорт заставляет накопленные жиры расходоваться для получения энергии. К тому же развивается мышечный корсет, что в результате позволяет получить красивый рельеф тела.
3. Позитивный настрой и хорошее настроение (борьба с хронической усталостью). Благодаря физической нагрузке увеличивается запас энергии. Во время занятия происходит поступление большего количества кислорода, что дает возможность человеку чувствовать себя в течение дня в тонусе и в хорошем настроении.
4. Хороший сон. При регулярных физических нагрузках происходит укрепление нервной системы, вырабатывается устойчивость к стрессовым ситуациям. После нагрузки на организм всегда улучшается сон.
5. Повышается самооценка. Во время тренировок происходят изменения формы тела в лучшую сторону, оно становиться более совершенным. Таким образом человек достигает идеала. Это повышает уверенность в себе, что будет полезно не только в спорте, но и в повседневной жизни.
6. Выносливость. Физическая нагрузка увеличивает выносливость организма. Это позволит больше передвигаться пешком, обходиться без лифта, носить сумки с продуктами и многое другое.
7. Повышение мозговой активности. Во время тренировок увеличивается объем циркулируемой крови, таким образом больше крови (и кислорода) поступает к головному мозгу, улучшается его работа. Повышение активности головного мозга приводит к повышению умственной активности.

Зачем нужно правильно питаться?

Для кого то ПП — это образ жизни, а для кого то современное влияние. Но на самом деле соблюдая элементарные правила здорового питания, можно значительно улучшить качество жизни.

1. Снижение количества жировых отложений в организме;
2. Набор мышечной массы;
3. Поддержание формы тела (норма калорий за сутки);
4. Укрепление иммунитета;
5. Отличное пищеварение. При соблюдении ПП не будет никаких проблем с ЖКТ, ведь будет соблюден баланс жиров/белков/углеводов;
6. Хороший сон. Если следовать правилам приема (времени) пищи, то с засыпанием не будет проблем. Не возникнет чувства сна на полный желудок;
7. Улучшение состояния кожи. Здесь отлично подойдет выражение — мы то, что мы едим. Ведь вся вредная еда провоцирует высыпания, покраснения и другие несовершенства на коже;
8. Легче восстановить организм после серьезных потрясений (тренировка, болезнь).

Правильное питание — это гарантия хорошего самочувствия и крепкого здоровья.

Кто и что поможет начать вести здоровый образ жизни?

Для того что бы вести здоровый образ жизни необходимо следовать некоторым принципам.

1. Активно двигаться (движение — это жизнь);
2. Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье;
3. Питаться здоровой пищей;
4. Очищать и укреплять свой организм;
5. Культивировать здоровое мышление и развивать силу воли;
6. Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье.

Если нет возможно посещать специализированные курсы о ПП или обратиться за помощью к персональному тренеру, то вполне возможно самостоятельно изучить этот вопрос. В настоящее время не полках книжных магазинов или на просторах интернета существует масса полезной литературы.

Лучшие книги о правильном питании и спорте

Если человек находится в самом начале своего пути к здоровому образу жизни, то ему необходимо ознакомиться с самыми популярными книгами на эту тему.

 #Прессуйтело. Строй счастье своими руками

Автор — Наталья Давыдова. Она является известным блогером и фитнес-тренером.

Методика, проверенная сотнями тысяч участниц марафона #прессуйтело. Взлеты и падения, ошибки и достижения, “до» и “после” — среди тысяч дорог к счастью читатель найдет и свою историю успеха. Эта книга для тех, кто твердо решил изменить свою жизнь и стать лучшей версией себя.

В книге рассматриваются все аспекты приведения себя в форму: занятия спортом, правильное питание, психологический настрой и отношение к жизни. Повествование разбито на блоки (тренировочные недели), в каждом из них дается конкретная информация о необходимых тренировках и перечень разрешенных продуктов.

Написана понятным языком для каждого человека.

Автор утверждает, что после прочтения и соблюдения всех ее рекомендаций, каждый сможет за три месяца иметь идеальный рельефный пресс.

Выпущена — 21.02.2019 в твердом переплете на русском языке.

• Ограничение по возрасту — с 16 лет.
• Цена в книжном магазине около 1000 рублей, в электронном варианте около 500 рублей.
• #Прессуйтело. Строй счастье своими руками
• Достоинства:

• Понятный язык изложения;
• Отличная программа тренировок;
• Можно скачать из интернета.

Недостатки:

Автор — Джонатан Бэйлор. Является персональным тренером по снижению веса.

1. Издана в 2014 году.
2. Переведена на русский в 2015 году.
3. Ограничение по возрасту — с 12 лет.

Автор в своей книге собрал много полезной и нужной информации для людей с избыточным весом. На страницах можно найти информационные статьи, научные исследования и многое другое.

В книге описан метод интеллектуального похудения, который помогает снизить вес без дискомфорта, а также восстановить умственную и физическую активность. Человеку не нужно изматывать себе постоянным подсчетом калорий (потребленных и потраченных), не нужно соблюдать строжайшие диеты, а нужно … читать книгу Д.Бэйлора.

• Цена в книжных магазинах — около 500 рублей, в электронном варианте не издавалась.
• Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше
• Достоинства:

• Нет возможности купить электронный вариант книги;
• Много информации на страницах книги;
• Методика описана подробно;
• Есть советы не только по питанию, но и психологические советы.

Недостатки:

• Доступна для чтения только с 12 лет.

Автор — Трэйси Манн. Она доктор психологии в Стэнфордском университете.

Выпущена в 2017 году в твердом переплете.

Ограничение по возрасту — с 18 лет.

«Диеты не работают. Да. Я заявляю это. Может, вы ожидали услышать другое, но я пишу настоящую книгу, чтобы сообщить вам научную правду без прикрас.» Трейси Манн

В книге автор подробно объясняет, почему диеты не срабатывают, она опирается на собственный опыт и исследования. Манн говорит, что стремиться снизить вес к популярным нормам — опасно для здоровья. Необходимо придерживаться той массы тела, при которой комфортно вести активный образ жизни.

На страницах читатель найдет необходимые подсказки, с чего начать свой путь к снижению веса и как удержать желаемый результат длительное время.

Эта книга лишена морализаторства и написана в приятной и дружелюбной манере. Трейси Манн с добрым юмором рассказывает о том, как прийти в форму, расстаться с комплексами и угрызениями совести, обрести внутреннюю гармонию и стать позитивным человеком, который доволен собой.

Цена в книжных магазинах — около 500 рублей. В аудио и электронном формате книга не продается.

Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет

Достоинства:

• Написана книга простым и понятным языком;
• Повествование ведется с юмором, без нравоучений;
• Книгу легко найти в книжном магазине или заказать доставку через интернет.

Недостатки:

• Возрастные ограничения от 18 лет.

Выпущена в 2016 году.

Ограничение по возрасту — нет.

Как не странно эта книга относится к кулинарному жанру, но в ней собраны и опровергнуты мифы о самых популярных продуктах. Например — яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино.

Автор дает практичные советы о выборе продуктов на полках в супермаркетах, о сочетании продуктов во время готовки и делится простыми и понятными рецептами.

Именно эти блюда позволят соблюдать правила правильного питания.

На каждой странице собрано максимальное количество информации, но подается она не текстом, а наглядными примерами. В книге есть красочные иллюстрации и инфографика.

1. Цена в толстом переплете — около 550 рублей, в формате журнала — около 300 рублей, в электронном варианте — около 400 рублей.
2. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок
3. Достоинства:

• Минимум текста, максимум информации;
• Яркие картинки;
• Пошаговые рецепты с фото;
• Написано понятным языком;
• Подойдет любому человеку (не зависимо от пола и возраста).

Недостатки:

• Автор — Лапшин Иван, Кулиненков Олег.
• Выпущена в 19 апреля 2018 года.
• Ограничение по возрасту — нет.

На страницах книги понятным и доступным языком написано о биохимическом контроле во время процесса тренировок и соревнований. Каждый человек, который занимается спортом, прочитав эту книгу сможет самостоятельно контролировать допустимую нагрузку на свой организм.

1. Так же авторы дают советы по восстановлению после травм и приведены примеры рационального питания.
2. Читать «Биохимия в практике спорта» будет полезно начинающим спортсменам, тренерам или докторам.
3. Цена за книгу — около 600 рублей, в электронном варианте не издавалась.
4. Биохимия в практике спорта
5. Достоинства:

• Понятно написано;
• Полезные советы по спорту и питанию;
• Подходит для широкого читательского круга.

Недостатки:

• Нет книги в аудио и электронном формате.

Автор — Мэт Фицджеральд. Известный писатель, пишущий о видах спорта на выносливость и спортивном питании.

Выпущена в 2018 году.

Ограничения по возрасту — с 16 лет.

Ум — это и есть атлет.

Книга написана понятным языком, начав ее читать не получиться оторваться, в основе лежит спортивная психология. Все повествование ведется на основе историй известных спортсменов, об их взлетах и падениях, о победах и ошибках.

Подойдет для чтения всем, как новичкам так и профессиональным спортсменам или тем, кто просто занимается спортом для собственного результата. Стоит обратить внимание тренерам и фитнес инструкторам на этого автора. Ведь он дает советы, как без морального насилия над человеком достичь его максимальных результатов в спорте.

Автор утверждает, что все величайшие победу были достигнуты не благодаря физической силе, а мозгу. Именно с его помощью человек контролирует свое тело, его возможности во время тренировок и работу на максимум во время соревнований.

• С помощью примеров Мэт показывает, как психологические факторы влияют на выносливость организма.
• Цена в книжном магазине — около 750 рублей, в электронном варианте около 350 рублей.
• Как сильно ты этого хочешь? Психология превосходства разума над телом
• Достоинства:

• Легко читается;
• Содержит в себе подлинные истории великих спортсменов;
• Отличная книга о психологии, спортивной психологии;
• Легко найти в интернете.

Недостатки:

• Трудно найти на полках книжных магазинов.

1. Автор — Мэт Фицджеральд.
2. Выпущена в 2017 году.
3. Жанр — фитнес, здоровое питание.
4. Ограничение по возрасту — с 12 лет.

• Ешьте все;
  Ешьте качественные продукты;
  Ешьте больше углеводов;
  Ешьте достаточно;
• Ешьте исходя из своих собственных особенностей.

1. Основываясь на интервью с известными спортсменами и новейших научных исследованиях, автор предлагает план питания, которому может следовать каждый (да, эти 5 правил критически важны для спортсменов на выносливость, но подходят они для всех).
2. Автор в книге описывает пять основных правил в питание для профессиональных спортсменов, но акцентирует внимание на том, что они подойдут для каждого человека.
3. Мэт пишет о том, что при регулярных тренировках человек сжигает больше калорий чем в обычные дни и в такие моменты употреблять в пищу нужно правильные продукты, а не пищевой мусор (фаст-фуд).
4. В качестве эффективности этих правил на страницах книги можно найти лабораторные исследования.
5. Эта книга поможет каждому построить правильную пищевую цепочку — сперва рацион, а потом пищевые добавки.
6. Читать эту книгу могут все (спортсмены, люди ведущие здоровый образ жизни, спортсмены-любители, люди с лишним весом).
7. Цена на книгу в электронном варианте — около 250 рублей, а в книжных магазинах — 1000 рублей.
8. Диета чемпионов. Пять принципов питания лучших спортсменов
9. Достоинства:

• Автор является известным спортивным экспертом;
• Читается легко и быстро;
• Собраны основные правила по питанию;
• Легко можно скачать книгу из интернета.

Недостатки:

• Ограничения по возрасту;
• Не во всех книжных магазинах можно найти.

Каждый желающий человек может для себя найти необходимую информацию в книгах. Они доступны для каждого, главное найти время и желание для этого. Ведь правильное питание и спорт — это отличное самочувствие, крепкое здоровье, великолепная фигура и хороший сон. Не стоит пренебрегать своим здоровьем!

15 лучших книг о правильном питании от зарубежных и российских авторов

Сейчас такое количество книг о похудении, что заходя в книжный магазин, хочется взять коробок со спичками и поджечь полку, настолько идиотскими заголовками они порой пестрят: «Похудей за 10 дней», «Ешь салат и расти попу», «Диеты француженок, итальянок, которые едят пасту на ужин и выглядят как Моника Белуччи» и все остальное в этом роде.

В разнообразии такого мракобесия можно потеряться. Я же за книги, которые способны разрушать стереотипы и нести действительно полезную информацию, а не надевать розовые очки и прикладывать подорожник к рыхлой попе.

Ниже ТОП, на мой взгляд, лучших книг о похудении и борьбе с пищевой зависимостью.

1. Светлана Бронникова » Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»

Одна из первых прочитанных мною книг. Очень здраво и очень правильно написаная.

Признаюсь, когда-то я была в центре Светланы, загремела туда после очередного жесткого срыва, когда поняла, что дальше так продолжаться просто не может.

Общалась с психологом и это дало свои плоды (подробнее можно почитать тут ). Но на начальном этапе, для знакомства с методом «интуитивного питания» будет достаточно книги и блога Светланы .

Цитата:

2. Дипак Чопра «Долой лишние килограммы»

Если бы мне нужно было бы порекомендовать одну книгу по психологии расстройств пищевого поведения и коррекции пищевого поведения, я бы порекомендовала именно ее.

Очень емкая книга без розовых очков и с правильным посылом. В контексте моего предыдущего поста книга как раз о третьем пункте, по поводу установок в голове.

Там и про факторы переедания и почему не держится вес после диет и откуда вообще берется кампульсивное переедание.

Цитата :

3. Дэвид Перлмуттер. «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью » .

Если Вас волнует тема глютена — то Вам сюда. Это самое полное руководство по всем исследованиям, которые были сделаны на эту тему. Перлмуттер очень уверенно говорит о том почему глютен вреден даже тем, у кого нет его непереносимости.

Относится к его словам можно по-разному, книгу можно закрыть и сделать для себя вывод «та ну нафиг», а можно попробовать три месяца посидеть без глютена и сахара и посмотреть на результаты. Я выбрала последний вариант. О результатах отпишусь.

В качестве бонуса, в конце книги много классных здоровых рецептов. Не думайте, что жизнь без глютена скучная и однообразная.

Цитата :

4. Жадсон Брюер «Зависимый мозг. От курения до соцсетей: почему мы заводим вредные привычки и как от них избавиться»

Судя по названию, вы можете решить, что этой книге не должно быть места в этом списке. Но, то, что она тут лишний раз доказывает, что она очень ценна. Это одна из лучших книг, что мне попадались (а как Вы поняли, я читаю очень много) по лечению зависимостей.

Да-да, «пищевая зависимость» тоже зависимость. Кажется, что она менее вредная чем курение или алкоголизм, но, поверьте механизм лечения одинаковый.

И в этой книге очень хорошо проработан механизм «выхода из состояния ломки», когда Вам неистово хочется торт-пирожное-пиццу-и бургер, а знаете, что чувство вины Вас скоро сожрет.

Цитата :

5 . Наталья Зубарева. «Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам»

Комплексаня книга на тему диет, гормонов, образа жизни, психологических факторов набора веса, удержания веса, да и просто здорового образа жизни. Многие знакомы с Натальей по ее блогу в Instagram . Книгу я купила как только она вышла и прочитала буквально за пару дней.

Она очень достойная и я с нетерпением жду продолжение (как я поняла будет серия). Очень хорошо расписаны азы ЗОЖ, если это можно так назвать, вся гормональная история человека с точки зрения практикующего врача с хорошим опытом работы в этой теме. От души рекомендую.

Цитата:

Хочу обратить Ваше внимание, что все пять книг не про «диеты» в традиционном смысле, тут нет чудодейственных таблеток для похудения. Эта работа гораздо глубже, но с гарантированным результатом

У Натальи Зубаревой есть хороший хештег на эту тему #будьхудойнонеголовой . И я ее в этом поддерживаю.

P.S. Уважаемые друзья и все, кто прочитал этот пост. Мне будет очень приятно, если Вы им поделитесь в своем блоге или в соцсетях.

Я бы очень хотела, чтобы в моем блоге собралось сообщество неглупых людей, которые заботятся о своем здоровье, борятся с пищевыми зависимостями или просто хотят похудеть без ущерба для здоровья. Я стараюсь писать на интересные актуальные темы.

В знак благодарности за Вашу активность я могу выслать Вам электронный вариант любой понравившейся Вам книги (два перепоста и более в соцсети — две книги (только киньте ссылку). Думаю, это справедливо!

Линии для профессионалов

В ассортименте Advanced Nutrition Programme 14 продуктов.

Нутрицевтические средства перед всеми другими способами доставки необходимых коже веществ имеют несколько преимуществ:

1. Доставляют коже необходимый стройматериал в самой легко усваиваемой форме.
2. Снабжают всю кожу необходимыми веществами, а не только избранные участки на теле или же отдельные кожные слои.
3. Одновременно снабжают веществами другие органы и ткани – во многих случаях это дополнительное преимущество.

Для профессионального назначения врачам доступны все линии, однако стоит выделить особенно нутрицевики для борьбы с акне Аккумакс для проблемной кожи, программу ускоренного восстановления кожи после травматичных процедур Skin Aesthetic Post Procedure Pack и нутриенты для увлажнения кожи Скин Аква Лок.

Аккумакс для проблемной кожи

Аккумакс для проблемной кожи уменьшает выделение секрета сальных желез, сокращает чрезмерное ороговение клеток кожи и оказывает противовоспалительное воздействие.

Ключевой нутриент – дииндолилметан (вытяжка из брокколи) стабилизирует гормональный фон, укрепляет иммунитет кожи, перепрограммирует повреждённые клетки кожи.

В собственных исследованиях компании было показано, что это соединение связывает андрогенные рецепторы по аналогии с эстрогеном, уменьшает секрецию себума и чрезмерную пролиферацию себоцитов и кератиноцитов.

Дииндолилметан усилен витамином A для регуляции деления клеток эпителия и антиоксидантами – витамином C для стимуляции синтеза коллагена и эластина в дерме и витамином E для противовоспалительного эффекта, тонизации сосудов и кератолитического действия.

Программа восстановления кожи Skin Aesthetic Post Procedure Pack

Программа восстановления кожи Skin Aesthetic Post Procedure Pack – это специально разработанный комплекс нутриентов, показанный к применению после инвазивных и малоинвазивных процедур (микронидлинг, микродермабразия, химические пилинги и др.).

• В составе 19 нутриентов: витамины A, С, D; бета-каротин, лютеин, ликопин, коэнзим Q10, холин, цитрусовые биофлавоноиды, гесперидин, рутин; экстракты шиповника, черники, виноградных косточек, зеленого чая, а также экстракт коры сосны, куркума и незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.
• Действуя синергически, они позволяют добиться лучших результатов профессионального вмешательства в более короткий срок.
• Компоненты программы успокаивают, снимают раздражение, поддерживают иммунитет, здоровье и естественные защитные функции кожи, способствуя быстрой регенерации и предотвращению риска развития осложнений.

Скин Аква Лок

Комплекс Скин Аква Лок показан для сухой и очень сухой кожи; кожи с нарушением гидролипидного баланса; тонкой кожи, с признаками возрастных изменений; чувствительной кожи; кожи, подверженной вредному воздействию окружающей среды. Как вспомогательный продукт при розацеа, псориазе, экземе, дерматите.

В составе гиалуроновая кислота для поддержания объёма и упругости дермы и комплекс фитоцерамидов из масла пшеницы Lipowheat, который формирует липидный слой и водную прослойку между чешуйками эпидермиса, что обеспечивает защитный барьер и препятствует потере влаги кожей.

Выбор активных компонентов не случаен. На данный момент накоплена обширная доказательная база, подтверждающая положительные эффекты на кожу комплекса Lipowheat при приеме внутрь.

Кроме того, гиалуроновые нутрицевтики в плане коррекции водного баланса универсальны – они подходят для коррекции как сухости, так и обезвоженности, особенно хорошо работают в комбинации с топическими или инъекционными методами.

Дистанционный курс по направлению «Диетология»

Как улучшить кредитную историю в сбербанке

Медицинская академия по переподготовке и повышению квалификации предоставляет возможность обучения специальности «Диетология».

Пройти курс могут интерны и ординаторы, работающие в области:

• семейной медицины;
• педиатрии;
• терапии;
• гастроэнтерологии;
• эндокринологии.

Описание направления

В современном обществе здоровый образ жизни стал частью моды

Важной его составляющей является правильное питание.. Диетология – это область медицины, занимающаяся организацией режима питания и нормализацией функционирования организма

Многие считают, что диетологи работают только с пациентами, имеющими ожирение, но это не так. Их деятельность направлена на устранение сбоев в работе внутренних органов, произошедших из-за неправильного питания, а также составление плана лечебной и профилактической диеты с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Диетология – это область медицины, занимающаяся организацией режима питания и нормализацией функционирования организма. Многие считают, что диетологи работают только с пациентами, имеющими ожирение, но это не так.

Их деятельность направлена на устранение сбоев в работе внутренних органов, произошедших из-за неправильного питания, а также составление плана лечебной и профилактической диеты с учетом индивидуальных особенностей пациента.

На сегодняшний день существует множество курсов по диетологии. Их может пройти любой желающий, после чего он будет давать клиентам консультации и рекомендации. Но врачом-диетологом можно стать только на базе уже полученного медицинского образования. Такой специалист имеет право на осуществление своей деятельности в учреждениях здравоохранения, а также на лечение пациентов.

Особенности и специфика работы

Основными обязанностями врачей-диетологов является:

• проведение консультационной деятельности и определение состояния пациента согласно его диагнозу;
• консультирование сотрудников и коллег на тему диетологии;
• направление на анализы и интерпретация их результатов;
• разработка диеты и контроль её успешности;
• расчет энергетической ценности режима питания исходя из показателей активности пациента;
• составление плана реабилитации;
• экстренная помощь в неотложных состояниях.

Суть программы обучения

Наше учебное заведение осуществляет дистанционную переподготовку специалистов без их отрыва от профессиональной деятельности. Мы высылаем студентам актуальную научно-методическую базу для самостоятельного изучения. По окончанию курса выдается диплом установленного образца, на основании которого можно сразу приступить к работе.

Программа переподготовки по специальности «Диетология» состоит из следующих дисциплин:

• 1. Составление меню оздоровительного питания в лечебных и санаторно-профилактических учреждениях.
• 2. Принципы организации рационального питания для здоровых и больных пациентов.
• 3. Нормативная база лечебного питания.
• 4. Особенности диетологии.
• 5. Лечебная кулинария.
• 6. Диетическое питание для детей.

Другие группы нутриентов

Что нужно знать о правильном написании объявления о продаже автомобиля

Помимо основных категорий организму нужны такие полезные вещества, как:

• Биотики — способствуют поддержанию здоровой микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Бывают трех видов: симбиотики, пребиотики и пробиотики;
• Растительные пигменты — ликопин, антоцианы, флавоноиды — оказывают многостороннее влияние на организм: укрепляют сосудистую систему, улучшают состав крови, обладают бактерицидными, противовирусными и противовоспалительными свойствами, являются сердечными стимуляторами;
• Дубильные вещества — катехины и танины — положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют очищению организма, выводя из него токсины и шлаки, обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием.

Важный элемент для нормального функционирования организма — кислоты. Они могут присутствовать в составе других веществ, а также выступать в роли самостоятельных единиц:

• Аминокислоты участвуют в синтезе белков, являясь главным строительным материалом для этого процесса. Они накапливают в себе сотни полезных элементов, большинство из которых входят в состав продуктов питания. Многие нутриенты незаменимы для организма, а некоторые применяются в качестве пищевых добавок;
• Молочная кислота вырабатывается организмом и оказывает на него антимикробное и противовоспалительное действие. Она участвует в выработке энергии, обменных процессах и создании глюкозы; нужна для полноценной деятельности нервной системы, миокарда, мозга и других органов. Содержится в кисломолочных продуктах;
• Адипиновая кислота — пищевая добавка, которая выполняет роль разрыхлителя, подсластитель и стабилизатора (регулятора кислотности).

Организм испытывает потребность также в уксусной, альгиновой, винной, лимонной, яблочной, муравьиной, янтарной, бензойной и щавелевой кислотах: они помогают эффективно бороться со многими заболеваниями и даже способны предотвратить их развитие.

Для поддержания жизнедеятельности организму нужны обычные нутриенты:

• холестерин;
• кофеин;
• хлорофилл;
• дрожжи;
• стероиды;
• крахмал;
• ксилит;
• антиоксиданты.

В состав пищи входят также «экзотические» нутриенты:

• сапонины;
• лигнаны;
• хитин;
• кумарины;
• терпеноиды;
• стерины;
• камедь;
• бромелайн;
• бета-ситостерин.

К другим типам нутриентов относятся биологически активные добавки (БАДы). Они используются как дополнительный источник питательных веществ для сбалансирования рациона и устранения дефицита полезных элементов в организме.

Физиология питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата — Инна Витальевна Васильева, Лидия Владиславовна Беркетова — 2016 год

1. В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ
2. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Учебник включает разнообразные практические задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки

ТОП-20 лучших книг о здоровом питании и диетах – книжный интернет магазин Book24.ru

Простой взгляд на здоровое питание, тренировки и образ жизни с точки зрения науки. Авторы этой книги — основатели проекта zozhnik.ru — собрали актуальные научные данные о здоровом образе жизни. Оказалось, что ЗОЖ — это не жесткие самоограничения и мучительные тренировки, а здравый смысл, разнообразие и умеренность.

• Подробно и доходчиво авторы разбирают «столпы» ЗОЖа: питание, тренировки и отдых. А еще развенчивают несколько самых популярных мифов о диетах, БАДах и фитнесе:
• — Можно ли есть после шести?
• — Нужно ли закрывать углеводное окно, качаться в зале и бегать по холмам?
• — Как рассчитать калории и так ли это необходимо на самом деле?
• Книга формирует рациональное представление о питании и физкультуре, помогает сориентироваться в мире, где одна «самая эффективная диета — похудеешь за неделю, если знаешь этот секрет» сменяет другую, и начать все-таки вести этот здоровый образ жизни.
• От авторов

Есть такое распространенное заморское выражение: NO PAIN — NO GAIN, что переводится как «нет боли — нет результата». Так любят бравировать своей «болью» мускулистые ребята в спортзале (хотя на стероидах их тела растут даже без тренировок вообще, но об этом позже).

Но когда речь идет о здоровом образе жизни, мы предлагаем радикально пересмотреть этот взгляд как в корне порочный. ЗОЖ и красивое тело — это не страдание, а путь, полный радости и хорошего настроения. Пройти его с грустной миной, испещренной морщинами страданий, вам не удастся.

Мы выдвигаем свой тезис: НЕТ РАДОСТИ — НЕТ ЗОЖ. А в вольном переводе — NO SMILE, NO GAIN.

Для начала улыбнитесь. Мы расскажем, как заниматься своим телом и погружаться в мир ЗОЖ — просто, приятно и эффективно.

1. Для кого эта книга
2. Для всех, кто хочет вести здоровый образ жизни, правильно питаться и заниматься физкультурой.
3. Для новичков в фитнесе.
4. Для тех, кто подозревает, что со строгими диетами и волшебными БАДами что-то не так.
5. Для адептов доказательной медицины.
6. Книга точно не подойдет любителям быстрых решений и чудес, а также поклонникам какой-то одной диеты.
7. Цитаты из книги
8. Гибкая диета

Любите жареный картофель — включайте его иногда в рацион, не представляете жизнь без мороженого — ешьте, хотите кусочек торта — вы можете себе это позволить. Главное, чтобы продукты из категории «нездоровой» пищи не становились основой вашего ежедневного меню и вписывались в дневную норму калорий.

КБЖУ

В готовой овсянке на воде больше всего углеводов (15 % веса), совсем немного белка (около 3 %) и меньше 2 % веса — жиры. В стейке — в основном белки (около 23 % веса), жиры (около 12–15 %) и вообще нет углеводов. В обычной коле около 10 % веса занимают углеводы и ноль белков и жиров.

Долой модные физнагрузки

Утренняя пробежка вас не вдохновляет? Тогда найдите что‑то другое: фехтование, пешие прогулки по городу, настольный теннис, йогу или силовые тренировки. Мир не ограничивается только модной физнагрузкой. А два часа бодрой прогулки сожгут примерно столько же калорий, как час с железом в фитнес-зале.

Жир на животе

Миллионы людей по всему миру упорно качают пресс, выполняя за тренировку сотни скручиваний, пытаясь сжечь жир на животе. Однако физиология нашего организма устроена таким образом, что сжигать жир в отдельной области тела мы не можем. Локальное жиросжигание невозможно.

Ноги в зоне риска

Если не утруждать себя физическими нагрузками, то после 30 лет каждое десятилетие будет уносить с собой от 3 до 5 % мышечной массы. Кстати, ученые также отмечают, что мышечная масса ног теряется активнее, чем в других частях тела, отчасти из‑за этого повышается риск падений и травм.

80/20

Сторонники гибкой диеты используют правило 80/20: если 80 % вашего рациона составляет еда с высокой биологической ценностью (крупы, орехи и бобовые, мясо птицы, постная говядина, свинина, рыба, молочные продукты, фрукты, овощи), то оставшиеся 20 % вы можете «отдать» любимым сладостям и фастфуду.